close
最近想來烤點不一樣的吐司！參考了一些書籍，想來試試咖哩麵包！！
上張照片是成品，和下張書本的照片感覺不會差很多（差的是拍照技術
一般咖哩麵包都是用炸的，此書的教學方法不用炸的方式，而是加麵包粉讓麵包機自己去一氣呵成
不用炸的吃起來也比較健康，熱量相對低...
一般是利用剩下吃不完的咖哩去製作，我是為了做麵包才專程煮咖哩。
如果是用市售的咖哩塊去煮的話，可以加一些馬鈴薯增加濃稠度（太水不好包在麵團裡）
時間： 約2小時15分
材料:
蛋+水 170g
高筋麵粉 250g
無鹽奶油 20g
砂糖 20g
鹽 3g
酵母 3g
咖哩 200g
牛奶、麵包粉適量
- 牛奶、麵包粉、咖哩、酵母以外的材料由上至下依序放入麵包機容器。酵母投入酵母容器。選取品項14，按開始。
- 55分後，機器發出嗶嗶聲，將麵團取出分成8等分，桿成直徑10cm圓形，包入咖哩。將包好咖哩的麵團沾上牛奶後撒上麵包粉放回麵包機容器內（容器內攪拌羽翼要先取出喔！）。再按開始。（注意: 作業時間只有15分鐘，超過時間麵包機會自動進行下一步）
咖哩麵包出爐囉
看起來做得蠻成功的！
看起來做得蠻成功的！加了麵包粉後外觀也比較接近咖哩麵包
咖哩不小心爆漿了....
用手撕來吃~~超級燙的！！！！
麵包外酥內軟，咖哩也和麵包也很搭。只是麵包的部份太軟嫩了（畢竟不是用炸的），能夠再彈Q一點，效果會更好！
如果不想油炸，吃得健康，可以試試用麵包機做咖哩吐司喔！
更多文章:
文章標籤
全站熱搜
留言列表
