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今天要來介紹在家用簡單的材料和麵包機,製作出好吃的手撕吐司
 
做法簡單又好吃,很難失敗!(平常自己加太多有的沒的,反而失敗機率還蠻大的)
 
材料:
1. 牛乳             220g
2. 高筋麵粉      250g
3. 蜂蜜               30g
4. 有鹽奶油        10g
5. 鹽                    3g
6. 發酵粉             3g
 
材料就以上6項,是不是很簡單呀!
 
作法:
1. 上述1~5材料依序放入麵包容器中,再將發酵粉置入酵粉盒內。
2. 麵包機選項目3的吐司,顏色我是選普通,如果不想外皮顏色太深,可以選顏色淡一點。
    若是想縮短時間,也可以選擇快速烘烤項目。
 
*使用無鹽奶油的話,鹽可以加到4g
  家裡的蜂蜜剛好只剩15g,剩下的就用黑糖和二砂湊齊
 
 
4個小時烘烤出來,對於顏色非常滿意
但它的頭有點炸開了!可能酵粉有點多.....
 
剛出爐的麵包真的太燙燙燙了~要小心一點~
 
這款麵包加了很多的牛奶(鈣多多~),帶點微甜,又很有彈性,很受小朋友喜愛。
雖然水份比較多,可能無法切成像外面一片一片的,但這也是手撕吐司的特色。
也因為水份多,麵包很柔軟又富有彈性,加上剛出爐的,不是市面上任何放涼的吐司能比的。
 
其實外面買的吐司好吃也是因為加了很糖(糖越多越好吃)。還是自己在家裡做的才知道原料來源,也可以掌握糖的份量,吃起來也比較健康。所以說一台麵包機真的可以改變一家的生活。
每當麵包一烤好,總是放不到隔夜,馬上就被大家解決了(手真的停不下來去拿麵包呀~~),好吃到真的讓人很滿足。
 
本來想如果有剩,要來做個三明治什麼的,看來又沒機會了。麵包好吃到什麼果醬、奶油都不想抹,單吃就是最棒的讚賞!
 
 
 
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    Lady&卡卡 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()